La Grigliata Primitiva all'Hotel Elda | Foresta Umbra

Vivi una serata dedicata ai sapori autentici del Gargano con la Grigliata Primitiva dell’Hotel Elda, un’esperienza gastronomica immersa nella suggestiva Foresta Umbra, patrimonio UNESCO.

L’evento propone un percorso degustazione con tre portate cotte esclusivamente alla brace, accompagnate da un calice di vino della cantina Elda Cantine, in un’atmosfera unica tra le faggete secolari della Foresta Umbra.

Menu

Tubettini alla brace con pomodoro bruciato, burro affumicato e olive nere.

Porchetta Primitiva alla brace con chutney di cipolla rossa dolce, fondo di maiale e corteccia d’albero.

Latte affumicato con miele e fichi alla brace.

Un appuntamento ideale per chi desidera vivere un’esperienza che unisce natura, cucina alla brace e convivialità, in uno dei luoghi più affascinanti del Parco Nazionale del Gargano.

È consigliata la prenotazione.

Contatti: 0884 594685 - 353 303 9282

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