Apericena in Bottega – Trilogia di Mare

Apericena in Bottega – Trilogia di Mare si terrà a Manfredonia, Venerdì 20 Marzo 2026 presso Bottega Signorini.

Un apericena a base di mare che propone un percorso gastronomico accompagnato da abbinamenti di vino. La degustazione si apre con una trilogia di antipasti che include polpette di polpo con salsa, gambero in tempura con maionese speziata, baccalà in pastella con crema di zucca e chips di zucchine, e tagliatella di seppia arrosto con julienne di finocchi.

A seguire, il primo piatto prevede spaghettone agli scampi con pomodorino fresco e basilico. Il percorso è accompagnato da due calici di vino in abbinamento, Cococciola e Cerasuolo d’Abruzzo delle Cantine Iava, e si conclude con dessert a base di ricottamisù. Il menù include acqua, coperto e due calici di vino.

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