Pranzo del 1 Maggio – Mare Monti

Per il 1° Maggio, Maremonti apre anche a pranzo con un menù fisso dedicato, pensato per chi vuole vivere la giornata tra sapori autentici e convivialità.

Si parte con un ricco percorso di antipasti della tradizione: focaccia con nodini, prosciutto crudo di pecora, carpaccio di bufalo, prosciutto 36 mesi, caciocavallo podolico, provolone di pecora, insieme a proposte più creative come la millefoglie di cialde di pecorino con fave e sponsale e la frittatina dell’orto.

Il primo piatto porta in tavola i sapori di stagione con trofie fave, asparagi e pancetta, mentre il secondo è protagonista con muscisca di scottona ai carboni, accompagnata da patate alla cenere con limone e rosmarino.

A chiudere, dolce della casa e pasta reale all’amarena, con acqua inclusa e vino Antica Enotria (1 bottiglia ogni 4 persone).

Un pranzo completo, pensato per il 1° maggio: tradizione, qualità e prodotti del territorio.

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